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准备食材：酸豆角200克 ，猪肉200克 ，做法干辣椒3个 ，窍门姜1块 ，视频蒜2瓣 ，肉末花椒2克，豆角蚝油半勺 ，法窍鸡精少许，门肉末豆白糖5克 。角的家常
做法 ：
1.酸豆角洗净切碎 。做法
2.猪肉切丝后切末 。窍门
3.干辣椒3个剪成小段 ，姜蒜切末 。
4.锅内放入适量油 ，油温烧至7成热 ，放入切好的猪肉末 、酸豆角小火炒干水分 ，盛出待用 。
5.锅中留底油 ，放入姜蒜末 、干辣椒、花椒爆香 ，放入炒好的猪肉末、酸豆角翻炒均匀 ，放入蚝油半勺 、鸡精 ，白糖拌匀后盛出 。
6.撒上葱花点缀即可 。
1.热锅下油 ，放入肉末翻炒 ，加盐、蚝油 ，生抽 ，炒熟后起锅 。
2.调酱汁 ：生抽 ，淀粉 ，水拌匀 。
3.热锅下油 ，下豆角翻炒，加入蒜末 、小米辣 、青椒 ，豆角炒熟狗下肉末翻炒，加入酱汁翻炒收汁起
原料：外婆菜60克豆角300克肉沫300克大蒜1瓣生抽2汤匙（30ml）清水100ml
做法 ：
1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒 。大蒜切片备用 。
2）锅烧热后 ，倒入油大火加热，待油4成热时 ，放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香 ，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟 。
3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜 ，翻炒1分钟后 ，调入生抽炒匀 ，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟 ，待汤汁烧干后即可关火 。
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