大家好 ，苦瓜苦瓜今天小编来为大家解答苦瓜汤的汤的汤做法大全家常这个问题 ，苦瓜汤的做法做法做法大全家常菜很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！大全大全
本文目录
配排骨
主料 ：苦瓜适量 、家常家常猪大排适量
辅料 ：水适量 、苦瓜苦瓜姜适量 、汤的汤料酒适量
步骤1骨头飞水 ，做法做法取出浮沫和腥味 。大全大全
步骤2砂锅内放水 ，家常家常生姜 ，苦瓜苦瓜放入骨头熬到水沸腾 。汤的汤
步骤3汤内滴上几滴酒 ，做法做法大火转小火煲一个小时左右。大全大全
步骤4苦瓜去囊 ，家常家常切大块。
步骤5?在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜 ，先大火煮沸腾 ，再转小火煲15分钟即可 。
步骤六 ，美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法完成开吃了 。
做法
1/5苦瓜洗净 ，竖着切开 ，去瓤，切碎末 。火腿切碎末 。
2/5炒锅置火上 ，放油 ，烧至5成热，放苦瓜，翻炒 。
3/5加入清水 ，大火烧开 ，转中火 ，放火腿末 。
4/5加少许盐 、淀粉水 ，倒入蛋清 ，关火 。
5/5淋上香油 ，即可 。
材料
苦瓜250克 ，猪瘦肉150克。
做法
将苦瓜切开 ，去核 ，切块 ，猪瘦肉切片 ，加清水适量煎煮20分钟 ，食盐调味即可 。
苦瓜又称凉瓜 ，为葫芦科植物苦瓜的果实 。性味苦 、甘 ，寒 。入心、胃经 。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火，解毒 ，除烦 ，明目降糖 。
猪瘦肉性味甘 、咸 ，平 。入脾、胃、肾经 。功能滋阴润燥 。
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